Αναρτήσεις

Food mood: 5 ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας για να γίνει αγαπημένο σου superfood

Ένα από τα αγαπημένα μας μπαχαρικά είναι η κανέλα.Την χρησιμοποιούμε σε καθημερινή σχεδόν βάση,έχει υπέροχο άρωμα και αποτελεί λατρεμένο superfood.Ταιριάζει με φρούτα,με τα γλυκά,συνοδεύει τον καφέ μας και την προτιμούμε και στο μαρινάρισμα των κρεάτων.

Η κανέλα βρίσκεται στο εσωτερικό του φλοιού δέντρων του γένους Κιννάμωμον (Cinnamorum).Αληθινή κανέλα ωστόσο,θεωρείται το κιννάμωμον το γνήσιον ή αλλιώς η κανέλα Κεϋλάνης,η οποία είναι πιο καθαρή,διαφέρει ελαφρώς στο χρώμα και μυρίζει πολύ πιο έντονα.Εννοείται πως είναι και πιο ακριβή για τους παραπάνω λόγους.
Η κανέλα καταναλώνεται από την αρχαιότητα και συγκεκριμένα,η χρήση της έγινε συχνότερη στην αρχαία Αίγυπτο.Στον Μεσαίωνα είχε ιατρική χρήση και οι γιατροί την σύστηναν για τον πονόλαιμο και την ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Σήμερα,είτε καθαρή είτε λιγότερη καθαρή,η κανέλα συχνά είναι το πιο δημοφιλές μπαχαρικό,καθώς κονταροχτυπιέται με το μαύρο πιπέρι για την πρώτη θέση.Παρουσιάζει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας,αρκεί η κατανάλωσή…

Άγχος αποχωρισμού: Όσα πρέπει να γνωρίζεις για να βοηθήσεις το παιδί σου να το ξεπεράσει

Let the music play: 5 λόγοι που η μουσική βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία

Food Mood: Τα 5 superfoods της νηστείας που πρέπει τρως πιο συχνά

Παγκόσμια ημέρα της γυναίκας: 8 απλά πράγματα για να κάνεις την ημέρα σου μοναδική!

Spring trends: Οι πιο hot τάσεις της φετινής άνοιξης που αξίζει να δοκιμάσεις